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Mapom en cuisine

30 mars 2009

Cookies (au blanc d'oeuf)

Cookies (au blanc d'oeuf)
Là, je crois que vous aurez compris que les cookies font pratiquement partie de notre quotidien!! Et justement, aujourd'hui, il n'y en a plus....arghhhhhh!!! Par contre, un blanc d'oeuf s'ennuie dans le frigo, donc...ce sera cookies au blanc d'oeuf, et...
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29 mars 2009

Brioche 100% levain

Brioche 100% levain
Après avoir entretenu, nourri, chouchouté mon levain selon les excellents conseils de Flo, il fallait bien que je l'utilise....mais il nous reste pas mal de pain...Alors, vu la forme olympique que semblait tenir Blob (le levain), j'ai voulu le mettre...
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28 mars 2009

Cordon bleu maison

Cordon bleu maison
Ce week end, je suis toute seule avec les enfants, mon Il étant parti braver les éléments naturels, guitare au dos. Du coup, la cuisine sera simple et surtout plaisir spécial enfants. Et les cordons bleus font partie des choses qu'ils aiment, alors plutôt...
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25 mars 2009

Flan aux courgettes

Flan aux courgettes
Parce que maintenant, y en a marre de ce mois de mars qui n'en finit plus avec ses giboulées, ses températures qui font friser les oreilles dès qu'on ose mettre un pied dehors, et que malheureusement, on n'y peut pas grand chose, et bien nous, le soleil,...
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23 mars 2009

Marbré aux 2 chocolats

Marbré aux 2 chocolats
Ça faisait un moment que j'avais envie de faire un marbré, oui, mais un marbré vraiment marbré, pas un "mélangé" et puis un marbré moelleux, hein, et avec un bon gout de chocolat....de 2 chocolats, même!! Alors en faisant quelques recherches, je découvre...
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20 mars 2009

Cookies....encore

Cookies....encore
Oui, j'en ai publié plusieurs des recettes de cookies: ici et là, mais c'est toujours vers cette recette qu'on revient: du chocolat (évidemment) et de la poudre de noisette, pas trop de sucre et pour nous, un temps de cuisson qui les fait croustiller...
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19 mars 2009

Je l'ai trouvée...

Je l'ai trouvée...
...Ca y est, je pense avoir trouvé LA ou enfin NOTRE recette de FLAN PATISSIER!! Oh, on ne peut pas dire que j'en ai fait des tas mais à chaque fois, on les trouvait trop compact, trop blop, blop, voire trop pas assez cuit même....Cette fois, pas de remarque...
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17 mars 2009

Une petite salade chaude légère et rapide

Une petite salade chaude légère et rapide
Idéale pour un soir de semaine ou même un dimanche soir de flemme (ou pour compenser un week end riche en gourmandises!!!), j'ai nommé.....la "Dinde Apicius".....C'est quoi ça??? Bah, je ne pourrais pas vous dire pourquoi cette recette porte ce nom, mais...
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16 mars 2009

Cheesecake aux framboises

Cheesecake aux framboises
C'est la première fois que je me lance dans un cheesecake, à la demande de la Fille. J'étais un peu sceptique quant à ce qu'en dirait l'Homme mais il a aimé. C'est en feuilletant un vieux "Cuisine Actuelle" de 2005 que Fille a fait son choix. Bon, à l'origine,...
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12 mars 2009

Cake light chèvre, noix, lardons

Cake light chèvre, noix, lardons
Je vous en avais déjà parlé là et je récidive avec plaisir!! Bah oui un cake qui permet de serrer la main aux autres convives sans être aussi glissant qu'une savonnette et qui en plus se laisse manger sans trop mauvaise conscience dès l'apéro, moi, je...
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