Mapom en cuisine

4 juin 2009

Sauté de veau au vinaigre balsamique et miel

Même ceux qui n'apprécient pas particulièrement le sucré/salé devraient aimer ce plat: le miel, en petite quantité n'apporte pas vraiment un goût sucré mais adoucit plutôt la sauce. Et puis la petite touche de romarin apporte le soleil dans l'assiette....Rapide...

Posté par mapom à 07:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: balsamique, miel, veau

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 juin 2009

Clafoutis tatin à la rhubarbe

Plein de rhubarbe et envie de changer de la tarte, saison des clafoutis de cerises et nostalgie des tartes tatins aux pommes.....c'est comme ça qu'est né ce clafoutis tatin à la rhubarbe. Bon d'accord, pas très académique le clafoutis: avec du yaourt,...

Posté par mapom à 08:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rhubarbe

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 juin 2009

Pancakes à la ricotta

Se lever tôt a un avantage....pour tout le monde!! Moi, je profite du calme de la maison en tête à tête avec un café avant la tempête....et les autres profitent de ce que j'ai envie de faire dès que je me lève: la cuisine!! Et aujourd'hui, ce sera pancakes,...

Posté par mapom à 07:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ricotta

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 mai 2009

Cake au citron....citronné au petit goût d'amande..

Un gâteau avec de la purée d'amandes, les zestes et le jus de citrons.....et qu'on enduit de jus de citron après cuisson. Un gâteau tout doux comme un quatre quart, avec une petite pointe d'acidité aussitôt adoucie par la saveur de l'amande...... Il faut...

Posté par mapom à 16:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: purée d'amande, citron

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 mai 2009

Quand la dinde se prend un bain de citron puis se poudre de curry.....

Bel intitulé pour vous présenter des aiguillettes de dinde au citron et curry, non? Bon, c'est vrai que "dinde", ça fait toujours un peu péjoratif mais rien ne vous empêche d'utiliser du poulet dans ce cas. Il faut juste penser que le bain dure une bonne...

Posté par mapom à 21:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 mai 2009

Un barbecue à l'improviste?? Alors salade de pâte improvisée!!

Des invités arrivent dans 20 minutes pour profiter de la terrasse et du barbecue tout neuf, la salade de carottes ne va jamais suffire à caler ces dobermans hommes.... Alors salade de pâtes improvisée avec le contenu du frigo et placards... Dans un saladier,...

Posté par mapom à 06:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 mai 2009

Cake ricotta, amandes et framboises d'Eryn

Et oui, moi aussi je suis fan des recettes d'Eryn. Comme elle, on aime beaucoup les amandes et les framboises alors quand j'ai fait une recherche pour un cake ricotta + framboises, Mr Google m'a guidé tout de suite chez notre bloggueuse avec le bonus...

Posté par mapom à 07:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: purée d'amande, amandes, framboises, ricotta

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 mai 2009

Filet mignon en croûte, truffé de tomates séchées

Une recette simple à faire, bon marché et qui en jette quand même?? Oui, j'ai ça dans mes tiroirs....et tout le monde a été d'accord pour dire que c'était bon, alors...Bon, d'accord, les photos ne sont pas terribles, mais même si ce filet mignon peut...

Posté par mapom à 09:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc, tomates séchées

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 mai 2009

Tarte gourmande pommes/amandes

Un classique la tarte pommes/amandes....mais toujours apprécié!! Et cette tarte est particulièrement gourmande avec sa garniture à la purée d'amandes et à la crème!! Pour la pâte -80 g de beurre fondu (ou margarine)-30g de poudre d'amande-200g de farine-une...

Posté par mapom à 15:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, purée d'amande

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 mai 2009

Gâteau cacaoté au tatin de poires

Pfff, quel titre, hein? Mais bon, je pense que ça résume bien ce que je vais vous présenter. Ma belle-mère m'avait donné des poires en bocaux (mais pas au sirop....juste le fruit, rien que le fruit, de l'eau et stérilisé en bocaux). Et puis quoi de mieux...

Posté par mapom à 21:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 30 > >>